¿Qué es la trazabilidad de la cadena de suministro y cómo conseguirla?

En la economía interconectada actual, la trazabilidad de la cadena de suministro es cada vez más un requisito fundamental en un mayor número de sectores para mantener la confianza y la eficacia. En esta guía, analizamos la importancia de la trazabilidad del suministro y cómo las herramientas y estrategias adecuadas pueden ayudar a conseguirla.

¿Qué es la trazabilidad de la cadena de suministro?

La trazabilidad de la cadena de suministro es el proceso de seguimiento y control de cada paso que da un producto a lo largo de la cadena de suministro, desde la obtención de materias primas hasta la entrega del producto final al cliente. Es un aspecto esencial de la gestión de la cadena de suministro porque proporciona una visibilidad completa del ciclo de vida de un producto.

La trazabilidad abarca varias áreas clave:

• Seguimiento de la producción: seguimiento de todo el proceso de producción para garantizar la calidad y la coherencia en todas las etapas.
• Seguimiento del inventario: controlar los niveles de existencias y saber exactamente dónde se encuentran sus materiales y productos en todo momento.
• Seguimiento de costos: comprender los costos implicados en cada paso de la cadena de suministro para que pueda gestionar su presupuesto con eficacia.
• Seguimiento de pedidos: seguimiento de los pedidos de los clientes, desde su realización hasta el envío, para garantizar que los productos se entregan a tiempo y cumplen las expectativas de los clientes.

La trazabilidad también va de la mano de la eficiencia. Por ejemplo, si sabe de cuántas existencias dispone y a qué velocidad se mueve, puede evitar el exceso de existencias, reducir los residuos o identificar oportunidades de ahorro de costos.

¿Qué es la gestión de la cadena de suministro?

La gestión de la cadena de suministro (SCM por sus siglas en inglés), es el proceso de supervisar y coordinar todas las etapas que intervienen en la obtención de un producto, desde la materia prima hasta llegar al cliente. Esto incluye el abastecimiento, la producción, la gestión de inventarios, el transporte y la entrega.

El objetivo de la SCM es garantizar que todo fluya sin problemas, a tiempo y dentro del presupuesto.

La salud de una cadena de suministro radica en su eficiencia y rentabilidad. Gestionando el flujo de mercancías, servicios e información, las empresas pueden reducir costos, mejorar la productividad y satisfacer más eficazmente la demanda de los clientes.

La trazabilidad desempeña un papel clave en la SCM al proporcionar visibilidad sobre dónde están los productos, dónde han estado y cómo se han manipulado en cada etapa. También identifica los cuellos de botella, reduce los residuos y resuelve rápidamente problemas como las retiradas de productos.

La importancia de la trazabilidad en la SCM

La trazabilidad puede ayudar a su empresa a seguir siendo competitiva y resistente. No limite la trazabilidad al seguimiento. También se trata de alcanzar objetivos específicos que mantengan la cadena de suministro en funcionamiento de forma fluida, eficiente y conforme a las normas del sector.

Un sistema de trazabilidad eficaz proporciona múltiples ventajas que mejoran significativamente las operaciones de su cadena de suministro. Entre ellas se incluyen:

• Visibilidad. La trazabilidad muestra exactamente dónde se encuentran sus productos y materiales en cada etapa de la cadena de suministro. Este nivel de visibilidad le permite mejorar la eficiencia operativa, garantizar la calidad y seguridad de los productos, cumplir los requisitos normativos y ofrecer mayor transparencia y responsabilidad.
• Transparencia. Con una visibilidad clara, puede mostrar a los clientes y a los organismos reguladores exactamente dónde y cómo se obtienen y manipulan los productos.
• Mitigación de riesgos. La trazabilidad ayuda a las empresas a identificar los riesgos en una etapa temprana —ya sea un problema de calidad, de un proveedor o una posible retirada de productos— y a responder con rapidez para evitar problemas mayores.
• Cumplimiento de la normativa. Muchas industrias exigen registros detallados del origen y la manipulación de los productos. La trazabilidad le ayuda a cumplir estos requisitos para evitar multas o daños a su marca y reputación.
• Mejora de la toma de decisiones. Los datos en tiempo real permiten a las empresas tomar decisiones más informadas, optimizar las operaciones y reducir los residuos.
• Confianza del cliente. Ser capaz de ofrecer transparencia sobre su cadena de suministro genera confianza en los clientes y genera fidelidad.
• Sostenibilidad. La trazabilidad apoya sus esfuerzos de sostenibilidad proporcionando datos sobre el abastecimiento, la producción y el transporte. Esto le permite minimizar el impacto medioambiental, reducir los residuos y cumplir los objetivos ESG (medioambientales, sociales y de gobernanza).

Los retos de la trazabilidad

Aunque nadie duda de sus ventajas, la trazabilidad puede ser difícil de implementar. El mantenimiento de una visibilidad coherente es una lucha constante debido a la complejidad de las cadenas de suministro mundiales, en las que los productos se mueven a menudo por varios países, proveedores y sistemas de transporte.

No todas las empresas pueden acceder a las herramientas de seguimiento avanzadas necesarias para una trazabilidad completa. Implementar un sistema de trazabilidad completo puede requerir importantes inversiones tecnológicas y de capacitación del personal. Algunas empresas no quieren o no pueden asumir los costos de estas integraciones. Esto, a su vez, puede dar lugar a datos incompletos o incorrectos que pueden debilitar el esfuerzo.

Otro reto radica en los diferentes requisitos normativos de las distintas regiones e industrias. Las empresas que operan en varios países con frecuencia tienen que cumplir una amplia gama de normas, que pueden exigir diferentes formatos de datos o niveles de detalle en la información de seguimiento. Esta falta de estandarización dificulta la unificación de los sistemas de trazabilidad. Los proveedores más pequeños pueden tener dificultades especialmente para cumplir las exigencias de sus socios más grandes en lo que respecta al intercambio de datos, lo que complica aún más el proceso de conseguir una trazabilidad completa en la cadena de suministro.

Buenas prácticas en materia de trazabilidad

• Trace un mapa de su cadena de suministro. Identifique los puntos críticos de su cadena de valor que requieren seguimiento. Esto incluye desde las compras hasta la entrega. Si actúa con la diligencia debida en cada paso, mejorará la calidad del producto y reducirá su huella de carbono.
• Concéntrese en lo que debe rastrear. Es esencial determinar qué datos son los más importantes para sus operaciones. No es necesario hacer un seguimiento de todos los datos, así que priorice las áreas que afectan a la calidad del producto, la seguridad y la conformidad. Centrarse en las métricas adecuadas puede reducir la complejidad y garantizar que su sistema de trazabilidad sea eficaz y manejable.
• Colabore con las partes interesadas. La colaboración con proveedores, minoristas y otras partes interesadas es crucial para la trazabilidad. Asegúrese de que todos están de acuerdo en compartir datos y cumplir los requisitos normativos. Integre sus requisitos de trazabilidad del suministro en la gestión de las relaciones con los proveedores.
• Tenga en cuenta los objetivos de sostenibilidad. A medida que más empresas dan prioridad a las iniciativas de sostenibilidad, es importante integrarlas en sus esfuerzos de trazabilidad. Se puede conseguir una cadena de suministro más sostenible recopilando datos sobre el uso de recursos, las emisiones y la reducción de residuos. Alinear la trazabilidad con los objetivos de sostenibilidad ayuda a cumplir las exigencias normativas y mejora la reputación de su marca al tiempo que reduce el impacto medioambiental.
• Implementar un software de gestión de la cadena de suministro (SCM). Si aún no utiliza un software de inventario o producción, implementar un software de visibilidad de la cadena de suministro es la mejor manera de impulsar la trazabilidad en toda la cadena de suministro. El software le ayuda a realizar un seguimiento de los materiales, supervisar la producción y mantener la visibilidad en todas las etapas de sus operaciones.

Herramientas y tecnologías de trazabilidad

La implementación de la trazabilidad depende del uso de tecnologías para mejorar la transparencia de la cadena de suministro, especialmente en un mercado cada vez más global. Estas son algunas herramientas imprescindibles para optimizar la trazabilidad:

• Sistemas de gestión de inventarios y de la cadena de suministro. Un sistema de gestión de inventarios eficaz le ayuda a hacer un seguimiento de los insumos, los productos terminados, los pedidos, los tiempos de entrega y mucho más. Algunas opciones potentes también admiten la gestión de riesgos para identificar ineficiencias antes de que se conviertan en problemas mayores, así como la gestión de devoluciones, el control de calidad y otras muchas funciones útiles.
• Códigos de barras y etiquetas RFID. Se utilizan ampliamente para el seguimiento de mercancías a lo largo de la cadena de valor. Proporcionan datos en tiempo real para el etiquetado, la actualización de existencias y la verificación de envíos. Un buen software de inventario suele incluir sistemas de códigos de barras.
• Tecnología blockchain. Para lograr la máxima seguridad y responsabilidad, la tecnología blockchain puede crear un registro inmutable de cada transacción a lo largo de la cadena de suministro trazable. Es una potente herramienta para realizar auditorías y garantizar el cumplimiento de los requisitos normativos.
• IoT (Internet de las cosas). Los sensores inteligentes alimentados por IoT pueden rastrear y controlar condiciones como la temperatura o la humedad de los productos. Esto ayuda a mantener la calidad del producto durante el tránsito, especialmente en el caso de artículos delicados.
• IA y análisis avanzados. Las nuevas tecnologías, como la IA, pueden ayudar a optimizar las decisiones de compras y anticiparse a las interrupciones antes de que afecten a la cadena de suministro. Estas herramientas mejoran la funcionalidad general y proporcionan datos para la toma de decisiones.

¿Cómo ayuda el software de la cadena de suministro a la trazabilidad?

El software de la cadena de suministro es vital para mantener una cadena de suministro eficiente y trazable. Con datos en tiempo real usted puede supervisar los niveles de inventario, el progreso de la producción y el cumplimiento de los pedidos, todo en un mismo lugar. Esto le garantiza saber exactamente dónde están los materiales y los productos y cómo se mueven a través de la cadena de suministro.

Además, la SCM puede ayudar a cumplir los requisitos normativos proporcionando registros detallados de compras, manipulación y transporte. Esto es fundamental para las auditorías o para cumplir las normas del sector. El software de SCM ayuda a mitigar riesgos, identificar cuellos de botella y permitir respuestas más rápidas a posibles interrupciones.

Al elegir un software SCM, busque las siguientes funcionalidades:

• Gestión de inventarios. Un software que ofrece un seguimiento preciso del inventario para que pueda controlar fácilmente los niveles de inventario, los movimientos y la ubicación.
• Planificación de la producción. Su software debe permitir el seguimiento de la producción para garantizar que todo progresa sin problemas, a tiempo y según lo previsto.
• Seguimiento de costos. Las herramientas de análisis detallado de costos le permiten hacer un seguimiento de los costos en cada etapa.
• Gestión de pedidos. Busque un software que agilice la trazabilidad de los pedidos para poder seguirlos desde su realización hasta la entrega.
• Funciones y herramientas de seguimiento. Su software SCM debe ser capaz de integrarse perfectamente con soluciones de trazabilidad como códigos de barras y sistemas de informes de taller. Estas herramientas proporcionan datos adicionales que le ayudan a obtener una visibilidad y un control totales de su cadena de suministro.
• Integración con aplicaciones empresariales de terceros. El software que elija debe conectarse con plataformas de cumplimiento, envío y comercio electrónico para ampliar la visibilidad de su cadena de suministro.

Principales aspectos a tener en cuenta

• La trazabilidad de la cadena de suministro es el proceso de supervisar y documentar todo el ciclo de vida de un producto, desde el abastecimiento de materias primas hasta la entrega final, proporcionando registros detallados de cada paso.
• Mantener la visibilidad de la cadena de suministro es importante porque ayuda a identificar riesgos, optimizar las operaciones y cumplir los requisitos normativos, mejorando en última instancia la eficiencia y la confianza de los clientes.
• Entre los consejos para mejorar la trazabilidad de los suministros se incluyen el mapeo de los puntos críticos de la cadena de suministro, la concentración en los datos clave, la colaboración con las partes interesadas y la alineación de los esfuerzos con los objetivos de sostenibilidad.
• El software de gestión de la cadena de suministro puede proporcionar datos en tiempo real, agilizar los procesos, mejorar la visibilidad y ayudar a garantizar el cumplimiento, lo que lo convierte en una herramienta vital para una trazabilidad eficaz.
• Diversas herramientas tecnológicas como IoT, blockchain, etiquetas RFID y análisis avanzados mejoran la trazabilidad de la cadena de suministro al proporcionar seguimiento en tiempo real, datos seguros y perspectivas para mejorar la toma de decisiones y la eficiencia operativa.

Preguntas frecuentes

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